L’amministrazione del presidente Donald Trump ha lanciato un bruciore a freddo al predecessore amante del gelato di Trump, Joe Biden, dicendo che ha guidato l’industria dei gelati degli Stati Uniti lungo una strada rocciosa economica.
“L’America ha avuto un surplus commerciale nel gelato nel 2020 sotto la leadership del presidente Trump, ma quel surplus si è trasformato in un deficit commerciale di $ 40,6 milioni sotto il orologio del presidente Biden”, ha scritto l’ufficio del rappresentante commerciale americano il 20 luglio su X. Il post includeva una tabella che mostra il deficit del commercio di gelati degli Stati Uniti con il Giappone, il Sud Africa, l’Unione europea, il Brasile, il Canada e il Turkiye.
Il saldo del trade del gelato statunitense è cambiato drasticamente nel 2021, l’anno in cui Biden è entrato in carica. Il saldo commerciale si è lanciato ufficialmente negativo – il che significa che le importazioni sono più numerose delle esportazioni – nel 2022 ed è rimasta da allora.
Ma gli esperti del settore avvertono che le importazioni di gelato statunitensi rappresentano una minuscolo frazione di tutti i gelati americani consumati negli Stati Uniti e le esportazioni rappresentano una piccola parte di tutti i gelati statunitensi prodotti.
Il cambiamento commerciale è stato guidato principalmente da un salto nelle importazioni. Le esportazioni sono rimaste in gran parte invariate dal 2020.
E la ciliegia in cima? Il disaccordo su cui i prodotti classificare come “gelato” influenzano anche i dati, affermano gli esperti. Ad esempio, i dati citati dall’Ufficio del rappresentante commerciale degli Stati Uniti includono anche “ghiaccio commestibile”, che alcuni esperti (e difensori di latte) affermano che non si qualificano come gelato.
La rimozione del ghiaccio commestibile mostra che “gli Stati Uniti sono un esportatore netto con un margine significativo di ($ 193 milioni) o +85% più grande per valore”, ha detto a Politifact il vicepresidente esecutivo della International Foods Association Matt Herrick.
Le importazioni di gelati aumentano causano deficit commerciali statunitensi
Dal 1995 al 2020, gli Stati Uniti avevano un surplus di commercio di gelati, che va da circa $ 20 milioni a circa $ 160 milioni, secondo l’Osservatorio di complessità economica, una piattaforma di dati economici online. I clienti di lunga data includono il Messico, seguito da Arabia Saudita e Canada.
Nel 2021, quel surplus quasi svanì, e nel 2022 e 2023, gli Stati Uniti segnarono un deficit di commercio di gelati rispettivamente di $ 92 milioni e $ 33 milioni.
A prima vista, l’importazione di cibi congelati non sembra pratico.
“La spedizione di prodotti refrigerati e congelati all’estero è costoso”, ha detto l’economista dei latticini Betty Berningat di Highground Dairy. “Il Messico è la migliore destinazione per le esportazioni di latticini statunitensi.”
Ma molte aziende statunitensi ed europee hanno attinto ai mercati globali.
“I consumatori possono anche desiderare una sorpresa specifica che è disegnata dopo che provenga da un altro paese”, ha detto Herrick.
L’Italia, il luogo di nascita del gelato, è ora la più grande fonte singola degli Stati Uniti di gelato importato. Il gelato italiano importa più che quintupled da circa $ 12 milioni a quasi $ 65 milioni solo tra il 2020 e il 2021, prima di diminuire in qualche modo nel 2023, l’ultimo anno per i quali sono disponibili dati.
Alcuni di questi derivano da una maggiore domanda dei consumatori di pinte speciali. Un rapporto di Mordor Intelligence, una società di ricerche di mercato globale, ha affermato che “l’innovazione dei prodotti e la premiumizzazione” sono diventati fondamentali nell’industria degli Stati Uniti.
“Questa tendenza è particolarmente evidente nella crescita di offerte di pinta premium e novità avvolte individualmente che soddisfano sia le preferenze di indulgenza che di controllo delle porzioni”, afferma il rapporto.
Gli Stati Uniti producono molto più gelato di quanto importa o esportazioni
Per arrivare alla pinta: la stragrande maggioranza del gelato consumato negli Stati Uniti è fatta lì, non all’estero.
L’amministrazione Trump è statistiche che raccolgono ciliegie da una frazione di un frammento dell’industria dei gelati degli Stati Uniti.
Secondo i dati del Dipartimento dell’Agricoltura statunitense, i produttori di gelati statunitensi hanno sfornato 1,31 miliardi di litri di gelato nel 2024. Ciò include gelati regolari, gelati a basso contenuto di grassi, sorbetto e yogurt congelato.
In confronto, gli Stati Uniti hanno importato 2,35 milioni di galloni di gelato tradizionale nel 2024 – questo è lo 0,18 per cento della quantità prodotta a livello nazionale, ha affermato Herrick.
Gli Stati Uniti hanno esportato 16,4 milioni di galloni di quella produzione nazionale, che è anche una piccola parte di 1,31 miliardi di litri di gelato – poco più dell’1 %.
Factoring in gelati, esclusi i prodotti di ghiaccio “commestibile”
Un altro avvertimento sui dati commerciali internazionali: non include “miscele”, che distorce i totali, ha affermato Herrick della International Dairy Foods Association.
Le miscele vengono utilizzate per produrre frullati di gelati e prodotti a servo servizio e rappresentano una parte significativa delle esportazioni di gelati statunitensi. “L’inclusione di tali punti dati cambierebbe l’immagine in modo abbastanza significativo”, ha detto Herrick. “Mentre è vero che il gelato tradizionale e le esportazioni di ghiaccio commestibili hanno visto una riduzione delle esportazioni, lo stesso non si può dire per le esportazioni di miscele.”
Le esportazioni di bevande a base di latte statunitense sono aumentate del 621 per cento negli ultimi cinque anni, ha affermato. Nel 2024, gli Stati Uniti esportarono quasi $ 35 milioni in miscele all’Unione europea.
Americani e gelati a base di latte: una relazione amorosa secolare che si scioglie?
La Casa Bianca ha sfornato molti devoti di gelato.
George Washington ha rifornito la capitale con attrezzatura per la creazione di gelati. Thomas Jefferson è accreditato come il primo americano a registrare una ricetta per il gelato. Ronald Reagan dichiarò il mese nazionale di gelati di luglio nel 1984. Barack Obama ha persino fatto scivolare gli scoop nel corso della giornata.
Biden, che è stato spesso avvistato con un cono in mano, ha proclamato mentre visitava lo splendido quartier generale del gelato di Jeni nel 2016: “Mi chiamo Joe Biden e adoro il gelato”.
Ma il consumo di gelati lattiero-caseari regolari-una categoria che non include yogurt congelato, sorbetto o non grasso e gelati a basso contenuto di grassi-è in fase di tendenza da anni.
Nel 1975, gli americani mangiavano in media 18,2 sterline ciascuno di gelato all’anno. Quella cifra è scesa a 11,7 sterline entro il 2023.
La nostra sentenza
L’ufficio del rappresentante commerciale degli Stati Uniti ha presumibilmente uno scoop estivo: “L’America aveva un surplus commerciale nel gelato nel 2020 sotto la leadership del presidente Trump, ma quel surplus si è trasformato in un deficit commerciale di $ 40,6 milioni sotto l’orologio del presidente Biden”.
È accurato che l’equilibrio commerciale del gelato statunitense avesse un surplus per un quarto di secolo prima di diventare negativo mentre Biden era presidente.
Ma la dichiarazione del rappresentante commerciale degli Stati Uniti fa apparire il deficit di gelato degli Stati Uniti dal cono-tral.
Ci sono tre palco di contesto su questa sundae commerciale:
Il cambiamento è stato guidato principalmente da un salto nelle importazioni. Le esportazioni sono rimaste in gran parte invariate dal 2020.
Le importazioni e le esportazioni di gelati statunitensi sono una quantità trascurabile rispetto alla produzione interna.
C’è anche disaccordo su cui i prodotti dovrebbero o non dovrebbero essere inclusi nel set di dati, che possono distorcere le interpretazioni di tendenza. Escludere i prodotti di ghiaccio commestibili e il factoring nelle miscele di gelato lascia gli Stati Uniti con un surplus.
La dichiarazione è accurata ma ha bisogno di una spolvera di chiarimenti e dettagli aggiuntivi, quindi la valutiamo Per lo più vero.
Louis Jacobson ha contribuito a questo rapporto.
