Le catene di fast food statunitensi tra cui Burger King, KFC e Taco Bell hanno ritirato le cipolle fresche da alcuni ristoranti dopo che un’epidemia di E coli collegata ai panini Quarter Pounder di McDonald’s ha fatto ammalare dozzine di persone.
La società madre di Burger King, Restaurant Brands International, e Yum Brands, che gestisce Taco Bell, Pizza Hut e KFC, hanno fatto l’annuncio giovedì quando McDonald’s ha indicato un fornitore con sede in California come fonte di cipolle collegate alle intossicazioni alimentari.
Anche Illegal Pete’s, una catena di fast food messicana con sede in Colorado, ha annunciato di aver temporaneamente eliminato diverse voci di menu che includono cipolle.
Taylor Farms, con sede a Salinas, in California, non ha risposto immediatamente a una richiesta di commento.
McDonald’s ha ritirato il suo Quarter Pounder da circa un punto vendita su cinque negli Stati Uniti dopo che i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) all’inizio di questa settimana hanno collegato l’articolo a casi di intossicazione alimentare in 10 stati.
Secondo le autorità sanitarie, almeno 49 persone si sono ammalate, soprattutto in Colorado e Nebraska, compreso un anziano che è morto.
Le autorità hanno identificato il batterio responsabile della malattia come E coli O157:H7, che, secondo il CDC, causa ogni anno più di 2.000 ricoveri e 61 decessi negli Stati Uniti.
I sintomi di avvelenamento da E. coli possono manifestarsi entro un giorno o due dal consumo di cibo contaminato e in genere comprendono febbre, vomito, diarrea e segni di disidratazione.
L’E coli è particolarmente pericoloso per i bambini piccoli e per le persone anziane, incinte o che hanno un sistema immunitario compromesso.