Wendy's, una catena di fast food degli Stati Uniti, sta cercando di testare la fluttuazione dei prezzi delle sue voci di menu durante il giorno in base alla domanda, una strategia che ha già preso piede presso le società di ride-sharing e i venditori di biglietti.
Durante una teleconferenza questo mese, il CEO di Wendy Kirk Tanner ha affermato che la catena di hamburger con sede a Dublino, Ohio, inizierà a testare i prezzi dinamici, noti anche come prezzi in aumento, già dal prossimo anno.
“A partire dal 2025, inizieremo a testare funzionalità più avanzate come prezzi dinamici e offerte in fasce orarie insieme a modifiche del menu abilitate all’intelligenza artificiale e vendite suggestive”, ha affermato.
“Mentre continuiamo a dimostrare i vantaggi di questa tecnologia nei ristoranti gestiti dalla nostra azienda, l’interesse degli affiliati per i menu digitali dovrebbe aumentare, supportando ulteriormente le vendite e la crescita dei profitti in tutto il sistema”.
Wendy's prevede di investire circa 20 milioni di dollari per lanciare menù digitali in tutti i ristoranti gestiti dall'azienda negli Stati Uniti entro la fine del 2025. Prevede inoltre di investire circa 10 milioni di dollari nei prossimi due anni per supportare i miglioramenti dei menu digitali a livello globale.
Tanner, dirigente di lunga data della PepsiCo, è diventato amministratore delegato di Wendy questo mese. È succeduto a Todd Penegor, che era stato presidente e amministratore delegato di Wendy dal 2016.
L'anno scorso, Penegor ha annunciato una ristrutturazione intesa ad accelerare il processo decisionale e investire maggiormente nello sviluppo di nuovi ristoranti, in particolare all'estero. La catena e i suoi affiliati gestiscono circa 7.000 ristoranti in tutto il mondo.
Le azioni di Wendy's sono scese leggermente nelle contrattazioni di martedì mattina poiché la mossa ha portato ad una reazione negativa con il New York Post che ha tappezzato la notizia in prima pagina, definendola “la prossima frontiera dell'inflazione”.
Sul sito di social media X, precedentemente noto come Twitter, molti utenti si sono rivolti a Wendy's e alcuni hanno affermato che non avrebbero più mangiato dalla catena di hamburger.
“I prezzi in aumento funzionano per Uber perché rappresentano l'unica scelta. Tu non sei. Siate certi che non tornerò nel vostro ristorante… se questo è qualcosa che portate avanti con questo,” ha detto un utente.
“Ciao, Wendy's,” disse un altro. “I prezzi predatori non sono un'opzione per i fast food di base.”
