Gli Stati Uniti hanno vietato l’uso di un colorante alimentare sintetico che conferisce ad alcune caramelle, torte e alcuni farmaci per via orale un colore rosso ciliegia, in seguito alle prove che il colorante provoca il cancro nei ratti da laboratorio.
Il divieto di mercoledì da parte della Food and Drug Administration sul colorante rosso n. 3 nei prodotti alimentari arriva più di tre decenni dopo che era stato vietato nei cosmetici.
“Perché diresti che qualcosa non può stare nei cosmetici, ma puoi mangiarlo, non ha senso per me. Sono molto lieta che finalmente abbiano fatto quello che penso avrebbero dovuto fare anni fa”, ha affermato la firmataria Linda Birnbaum, ex direttrice dell’Istituto nazionale di scienze della salute ambientale e del Programma nazionale di tossicologia.
I gruppi di difesa dei consumatori spingono per il divieto del colorante da diversi anni, inclusa una petizione nel 2022 per rivedere gli studi che mostrano che un’elevata esposizione all’additivo può causare il cancro nei ratti maschi.
“La FDA non può autorizzare un additivo alimentare o un additivo colorante se si è scoperto che provoca il cancro negli esseri umani o negli animali”, ha affermato Jim Jones, vice commissario per gli alimenti umani presso la Food and Drug Administration (FDA) statunitense.
L’autorità di regolamentazione, tuttavia, ha affermato che gli studi su altri animali e sugli esseri umani non hanno mostrato questi effetti e che le prove disponibili non supportano l’affermazione secondo cui l’uso del colorante negli alimenti e nei farmaci per via orale mette a rischio le persone.
I produttori che utilizzano il Rosso n. 3 negli alimenti hanno tempo fino al 15 gennaio 2027 per riformulare i loro prodotti e i produttori di farmaci ingeriti hanno tempo fino al 18 gennaio 2028 per conformarsi al divieto.
I legislatori avevano interrogato il commissario della FDA Robert Califf in una recente udienza della commissione del Senato degli Stati Uniti sull’uso di coloranti alimentari.
“La sicurezza alimentare è la priorità numero uno per le aziende dolciarie statunitensi e continueremo a seguire e rispettare le linee guida e gli standard di sicurezza della FDA”, ha affermato il gruppo commerciale National Confectioners Association.
Robert F Kennedy Jr, scelto dal presidente eletto degli Stati Uniti Donald Trump per guidare la principale agenzia sanitaria del paese, ha spesso parlato della riduzione delle sostanze chimiche negli alimenti.