Il cambiamento climatico ostacola la cultura francese delle ostriche | Clima
L’aumento della temperatura del mare dovuto ai cambiamenti climatici sta costringendo gli allevatori di ostriche nel sud-ovest della Francia a prendersi una pausa dalla maturazione estiva, tradizionalmente un passaggio chiave nella produzione di questi gustosi molluschi. A partire dal prossimo anno, i produttori di Marennes Oleron, la più grande baia di ostriche della Francia, non ...
